調味料にもこだわりを

調味料にもこだわりを

調味料にもこだわりを 肉や野菜をたっぷり焼いて皆でわいわいと賑やかに食事が出来るバーベキューはとても楽しいひとときですが、同じソースだけで焼き続けていてもなんだか味に飽きてしまうという事も出てきます。飽きずに最後まで楽しめるよう、調味料や薬味もいろんなものを用意しておくと、さっと風味を変えながら楽しめて食べる喜びがさらに増すことでしょう。

市販のバーベキュー用のソースや焼肉のたれも、幾つか種類があるのでメーカーやブランドも変えて用意してみて下さい。基本的な調味料として、味噌や醤油も様々な食材の味をさらに広げてくれます。高級な食材を使うのであれば、塩にもこだわって見ましょう。薬味の定番としては刻んだねぎなどが特に大活躍してくれます。生姜もすっておくと爽やかな風味が口いっぱいに広がります。ハーブ類も昔に比べるとたくさん販売されていますから、これらも少量でもいいので用意してみて下さい。参加する人の好みに合わせて用意すると喜ばれます。

調味料の持ち運びはアイデアを駆使して

調味料の持ち運びはアイデアを駆使して いくつもの味わいを堪能できる調味料があれば、バーベキューでの料理はさらに味わいという楽しみが広がります。ですが台所に常備する大きなサイズを持っていくのはかさばりますので、いかに上手に持参をするかがポイントです。液体のものであれば、100円均一ショップに市販されている、コンパクトなボトルに入れ替えます。アルカリ性や酸への耐性のある商品もあるため、お酢を入れることも可能です。プラスチックのナルゲンボトルや、小型のペットボトルなども持ち運びをしやすいです。密閉性の高い収納容器として優れているものの、他の荷物とぶつかり蓋が取れると、こぼれることもありますので、さらにポリ袋へ入れるようにします。スーパーで買うお刺身や惣菜には、袋入りのソースやケチャップに醤油などが付いていますが、それらをバーベキューの際に持参するのも手です。すでに小分けをされているので、液体が漏れることも無く、持ち運びには最適ですし、使い切るにも良い機会になります。

新着情報

◎2019/3/8

調味料にもこだわりを
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◎2019/1/24

夏のバーベキュー時の服装
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◎2018/11/26

網にこだわろう
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◎2018/9/12

裸足のサンダルは危険
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◎2018/6/19

防寒対策は夏も必要
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◎2018/5/31

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「バーベキュー 味」
に関連するツイート
Twitter

「塩とハーブでシンプルに付けしました!」と書かれた弁当を開けたらバーベキューソースがたっぷりかかっていたでござる。

返信先:@61918Z3dog バーベキューだー! 以前バーベキューした時に思ったけど、バーベキューの肉って家で焼くより何倍も美しいよな……不思議 最後に残ったお肉と野菜と麺で焼きそば作ったりするのも好き(付け:焼肉のたれ)

復刻版を期待するのは ショートケーキ バーベキュー #一平ちゃん

Twitterからしマヨネーズ付@マヨ濃@hahuhohohatti5

返信 リツイート 13:31

バーベキューは神です#一平ちゃん

Twitterからしマヨネーズ付@マヨ濃@hahuhohohatti5

返信 リツイート 13:27

佐倉杏子がスコーンのBBQを食べた手でケルキオンのテキストを確認してきたことは絶対に許さない。

TwitterYPな暁美ほむらbot@YP_homura

返信 リツイート 13:24

返信先:@kiyo_moca ち、著作権とかないよね?? 各家庭では違うけど、この時期は何回も食べるよ😃 土日になると河原で芋煮会とバーベキューが一般かな😋

216-⓶ ソクジンさんが生まれてくる事を祝うかのようにソクジンさんが生まれる一カ月前に韓国では夜間外出禁止令が廃止され夜食文化始まったそう ww 次の日も食べれるようにピザやメキシカンをデリバリーするソクジンssi BBQポークは付けがどうのとか考えずに野生のライオンのように頬張ることを力説 pic.twitter.com/4AWc6jTqke

返信先:@sugarsugar0608 さっちゃん家のBBQは、ええもん食べれる気がするから行きたい〜(笑) 料理上手なさっちゃんママはBBQもひと違うんじゃないかと思って😆💕

Twitterまりまり🍀B!岡山②神戸①②@MfyEdo

返信 リツイート 12:51

RT @igarashi_yukari: 5分でこの…! これもあっという間にうどん消えてきます… レンジで【たれ釜玉うどん】です 夏のBBQやお家焼肉でたれ余ったらぜひ 冷凍うどん1玉をレンジ加熱。卵1個のせ、焼肉のたれ・3倍濃縮めんつゆ各大さじ1弱、ごま油小さじ1か…

Twitter柿の種のナウシカ@kakinausika

返信 リツイート 12:38

核の炎で焼いたBBQ程エキゾチックながする食い物は無い